Можно делать без добавок, ограничившись солью и сахаром для пресного варианта лепешек. Творог нужен гладкий, например рикотта. Смешать муку с разрыхлителем, солью, перцем, травами, чесноком и тертым сыром. Слегка взбить творог с молоком, растопленным маслом и сахаром.
шаг 2/4
Добавить муку в творожную смесь и быстро замесить тесто.
шаг 3/4
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность (тесто липкое) и раскатать толщиной около 1,5 см. Вырезать лепешки, наколоть в нескольких местах вилкой и выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень. Поставить в предварительно нагретую до 220°C духовку и выпекать в течение 15 минут до золотистого цвета.
шаг 4/4
Подавать как теплыми, так и холодными вместо хлеба.