Cantuccini итальянские пряники. Очень популярны во всем мире. Не сложны в приготовлении и основной рецепт дает волю фантазии кулинару,а всем остальным наслаждение! Очень хороши к горячему вину или просто к чаю.
Все ингридиенты замешать в тесто, кроме мендаля. Мендаль разделить вдоль и вмешать в тесто. Всю массу разделить на 4 или 5 частей и сформировать в колбаски. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при 180 град 30 минут. Затем вынуть из духовки и нарезать шайбы толщиной в 1 см, поместить все снова на противень и допечь уже при 200 град еще 10 минут. Вынуть, остудить. Готово!