шаг 1/1
1. Нарезать лук, обжарить до светло-золотистой корочки, добавить к нему нарезанный чеснок, перемешать, всыпать рис, влить вино.
2. Закипятить воду, посолить, отварить морепродукты (1,5-2 мин., не больше). Вынуть морепродукты шумовкой, отвар не выливать.
3. Рис посолить, поперчить, посыпать карри. По мере испарения жидкости добавлять отвар от морепродуктов. Томить рис до готовности. За 3 минуты до готовности подмешать к рису морепродукты, зелёный горошек и зелень. Можно добавить соевый или бамбуковый соус.
4. Приятного апетита.