Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс для мамы

Кекс для мамы

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я стараюсь радовать маму разнообразной выпечкой: кексы, меренги, торт «Павлова», яблочные пироги и эклеры — это ее фавориты! Сегодня я готовлю вот такой кекс. Вкусный, нарядный, с очень ароматной текстурой. Время, проведенное с мамой, навсегда остается в памяти, украшая улочки нашей души яркими цветами!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Все продукты комнатной температуры. Масло и мед хорошо взбить.
шаг 2/17
Добавить имбирь и цедру, хорошо перемешать.
шаг 3/17
Вбить по одному яйца, хорошо взбивая.
шаг 4/17
Получилось вот так — гладкая текстура.
шаг 5/17
Влить молоко, взбить очень аккуратно.
шаг 6/17
Затем — мука с разрыхлителем, перемешать.
шаг 7/17
Духовка — на 160°C. Форма застелена пергаментом. Половина теста — в форму, засыпать малину, накрыть второй половиной теста. Выпекаю 1 час. Результат готовности зависит от возможностей вашей духовки. 
шаг 8/17
Достать кекс, дать немного остыть, срезать верхушку. Полить апельсиновым соком.
шаг 9/17
Ликер размешать с малиной (подойдет свежая замороженная, протертая с сахаром). Если нет грушевого ликера, возьмите апельсиновый или, как вариант, бренди!
шаг 10/17
Добавить сахарную пудру, быстро размешать.
шаг 11/17
Нежно и аккуратно полить кекс!
шаг 12/17
Верхушку раскрошить и посыпать кекс снизу по желанию.
шаг 13/17
Вот так выглядит в разрезе, кекс еще не совсем остыл, текстура очень мягкая. Аромат имбиря, лимонной цедры и апельсинового фреша наполняет дом! В идеале дать постоять часа два не в холодильнике!
шаг 14/17
Я украсил листиками мяты.
шаг 15/17
И маленькими розами.
шаг 16/17
Глазурь очень ароматная и глянцевая, ликер придает очень оригинальную пикантность в сочетании с малиной!
шаг 17/17
Желаю вам хорошего настроения в хорошей компании! Приятного аппетита!
Комментарии — 14
ВикторияS
4 года назад

Алекс, мои поздравления!👏👏👏 Очень красивый вкусный и душевный кекс!👍💓🍰

martam94
4 года назад

Должно быть очень ароматно!💝😋

Aleks
4 года назад
martam94,

Так и есть!🌹✨✨✨

Maria Mamyko
4 года назад

Не указано количество яиц.

Aleks
4 года назад
Maria Mamyko,

Все было указано в ингредиентах:
Вероятно слетело при модерации!
Яйца 4 шт.

alla_33
4 года назад

Класс!!!👍👍👍

Aleks
4 года назад
alla_33,

Благодарю Вас!🌹

shcherban.v.p
4 года назад

Домашний кекс на все 💯

Aleks
4 года назад
shcherban.v.p,

Да!👍🏻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"