Рецепт

Главная»Рецепты»

Перепелки во фритюре

Перепелки во фритюре

Виктория06 декабря 2019

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Мы живем в сумасшедшее время и все чаще едим на ходу, предпочитая домашней еде фастфуд. Я предлагаю приготовить перепелок, обжаренных во фритюре. Это очень вкусно: нежное мясо под хрустящей корочкой. Полезная альтернатива уличной еде. Перепелиное мясо — настоящий деликатес. Оно обладает изумительным вкусом и уникальным составом. Перепел считается диетическим блюдом и рекомендован в качестве источника многих важных и необходимых для человека элементов. Мясо перепела содержит множество полезных аминокислот, а также важные витамины групп А, С, D, В1, В2, В5, В6, В9, В12, К.

Ингредиенты

Основные

перепелки

3 зубчика

перец свежемолотый смесь

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Перепелок хорошо промоем и обсушим.

шаг 2/7

Разрежем перепелов по хребту и немного придавим ладошкой.

шаг 3/7

Натрем солью, перцем и измельченным чесноком. Оставим мариноваться на 1 час, ничем не накрывая.

шаг 4/7

В сотейнике на среднем огне разогреем растительное масло и обжарим перепелов по 10 минут, периодически переворачивая.

шаг 5/7

Обсушим перепелок на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки жира и переложим в противень.

шаг 6/7

Запекаем перепелов при 180°С на режиме конвекции в течение 10–12 минут.

шаг 7/7

Подать перепелок можно с запеченной хрустящей спаржей, зеленью и долькой лимона. Приятного аппетита!

Комментарии — 1

4 года назад

Красиво😋😋😋

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"