☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Креветки в темпуре с соусом «Том Ям»

Креветки в темпуре с соусом «Том Ям»

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны

Ингредиенты

Основные
креветки королевские
10 шт.
растительное масло
100 мл
вода Tassay газированная
1 стакан
рисовая мука
1 стакан
яичные желтки
1 шт.
соль
по вкусу
сухари панировочные
100 г
Для соуса
кокосовое молоко
150 мл
кинза свежая
1 веточка
лемонграсс (лимонное сорго)
1 шт.
паста Том Ям
1 ст. л.
Tassay вода негазированная
½ стакана
лимонный сок
1 ч. л.
сахар коричневый
½ ч. л.
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/9
Сделайте кляр. В глубокой чашке смешайте рисовую муку, желток.
шаг 3/9
Налейте газированную воду Tassay, посолите. Перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жирные сливки.
шаг 4/9
Креветки разморозьте, очистите и обсушите бумажным полотенцем. Обваляйте креветки в приготовленном тесте и в панировочных сухарях. Для удобства используйте длинные шпажки.
шаг 5/9
Займитесь соусом. В сотейник добавьте кокосовое молоко, лемонграсс и пасту Том Ям.
шаг 6/9
Добавьте негазированную воду Tassay. Доведите до кипения.
шаг 7/9
Добавьте рубленную кинзу и сок лайма.
шаг 8/9
В сотейник налейте растительное масло (по высоте должно быть около 5 см). Разогрейте его. Окунайте креветки в горячее масло. Обжаривайте до золотистого цвета, перевернув один раз, около 3 минут.
шаг 9/9
Подавайте креветки с соусом.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"