Разогреть в кастрюле 125 мл воды, всыпать сахар и варить около 4 минут, до полного растворения сахара.
шаг 2/4
Сливы, удалив косточки, крупно нарезать, добавить в кастрюлю и томить около 20 минут.
шаг 3/4
Протереть сливы через сито, влить в получившуюся массу джин и Cointreau и перемешать.
шаг 4/4
Остудить, перелить в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа. Каждый час перемешивать сорбе деревянной ложкой, чтобы масса осталась однородной.
Сорбе - моя слабость, делаю его почти из всех фруктов и ягод :) Но эта идея очень интересна! Возьму на заметочку! Спасибо!