Рецепт
Тосканский суп «Риболлита»
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
шаг 2/7
Промойте фасоль, выложите в неперфорированный контейнер и налейте воды. Отваривайте фасоль в пароварке с СВЧ Miele DGM 7840 на пару при температуре 100°С в течение 50 минут, а затем слейте воду и немного помните толкушкой.
шаг 3/7
Лук нарежьте полукольцами, сельдерей — средними дольками, морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите, нашинкуйте савойскую капусту. Цукини почистите и нарежьте средними кубиками.
шаг 4/7
Для приготовления лука, моркови, чеснока и цукини воспользуйтесь специальной программой «Приготовление блюд меню» в пароварке с СВЧ, чтобы овощи были приготовлены к одному времени. В начале приготовления добавьте в высокий неперфорированный контейнер оливковое масло.
шаг 5/7
Затем добавляйте овощи, следуя подсказкам прибора.
шаг 6/7
Затем добавьте томатное пюре, бульон, фасоль, савойскую капусту, посолите, поперчите. Готовьте на пару при температуре 100°С 20 минут.
шаг 7/7
Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и зеленью.