шаг 1/1
Картофель очистить, натереть на крупной терке, смешать с яйцом, посолить, поперчить. Выложить небольшими порциями картофельную массу на сковороду и обжарить с обеих сторон до готовности. Выложить лепешки на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. На каждую лепешку намазать немного мягкого сыра и положить ломтик красной рыбы.