Рецепт

Главная»Рецепты»

Крем-суп из тыквы с икрой и сливками

Крем-суп из тыквы с икрой и сливками

Юлия Высоцкая09 ноября 2019

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Если вам нравятся более нежные по консистенции и вкусу супы, то можно отварить и добавить 1–2 картофелины. При запекании тыквы за несколько минут до готовности включите режим «гриль», тогда овощи получатся золотистые и с корочкой. Бульон можно использовать как овощной, так и куриный. Количество бульона и сливок регулируйте по мере взбивания на свое усмотрение.

Ингредиенты

Основные

3 веточки

перец розовый горошком

1 щепотка

оливковое масло

овощной бульон

сыр сливочный

икра красная

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Тыкву нарезать небольшими кубиками, приправить специями, маслом и медом.

шаг 2/7

Запечь тыкву в духовке в течение 30 минут при температуре 200°С.

шаг 3/7

Тыкву поместить в чашу для взбивания, добавить немного горячего бульона. Взбить смесь блендером.

шаг 4/7

Добавить еще бульона и сливки комнатной температуры. Все взбить.

шаг 5/7

В зависимости от желаемой консистенции добавить еще сливок или бульона, блендировать суп. Посолить.

шаг 6/7

Подавать суп в небольших глубоких пиалках.

шаг 7/7

Украсить блюдо сливочным сыром и красной икрой.

Комментарии — 1

4 года назад

Вкусно!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"