Описание
Крупеник — традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой запеканку из крупы, которая смешивается с яично-творожной смесью и смазывается сверху маслом. Чаще всего ее готовят из гречневой или манной крупы. Рецепт довольно популярный, был опубликован в сборнике «Интеллигентная повариха» 1911 года издания, затем повторен в советском бестселлере «Книга о вкусной и здоровой пище». Соотношение и состав ингредиентов выверен несколькими поколениями, поэтому не стоит «улучшать» рецепт, добавляя кишмиш, фисташки, хлопья миндаля и т. д. Приготовьте классику, а в тарелку к готовому крупенику можно добавить все, что душе угодно: йогурт, сметану, любимое варенье, свежие и консервированные фрукты и ягоды, сгущенку и.... выбор за вами. Готовим!
Честно говоря, не ожидала, что из такого простого, по сути, набора продуктов получится настолько вкусное блюдо!
Съели моментально, рецепт однозначно в КК :)
Спасибо, Анна! Согласна с Вами на все💯! Честно, говоря, я тоже не ожидала, что будет так вкусно. Съели с большим удовольствием!😋😋😋
Марина, непременно надо готовить! 😋🍴Бывает в холодильнике скучают и гречка, и творожок, а тут такое блюдо замечательное!👍👏
Спасибо, Елена! Конечно, бывает и гречка остается и творог залеживается. Все в дело!😋😋😋
Вот что я буду готовить "с собой" на работу. Спасибо за рецепт.
рецепт интересный, НО не постный... для чего ставить отметку "пост"?