Рецепт

Главная»Рецепты»

Шоколадные брауни с отрубями

Шоколадные брауни с отрубями

Юлия Высоцкая08 октября 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Оливковое масло нужно использовать не Extra Virgin, подойдет масло без яркого аромата. Чтобы тесто получилось пышным и воздушным, в него необходимо отдельно ввести взбитые белки. При этом вмешивать их нужно аккуратно.

Ингредиенты

Основные

яичные белки

пшеничная мука грубого помола

пшеничные отруби

разрыхлитель

какао-порошок

сахар коричневый

шоколад черный горький

яблочное пюре

сливочное масло

по вкусу

оливковое масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Яичные белки взбить в плотную воздушную пену.

шаг 2/9

В большой миске соединить муку грубого помола, отруби, разрыхлитель, соду и соль. Перемешать.

шаг 3/9

К сухим ингредиентам добавить какао-порошок. Тщательно перемешать.

шаг 4/9

Всыпать в миску коричневый сахар. Далее добавить черный шоколад.

шаг 5/9

Влить к сухим ингредиентам яблочное пюре.

шаг 6/9

Добавить в миску оливковое масло.

шаг 7/9

Аккуратно вымешать тесто. Ввести треть взбитых белков и снова вымешать массу.

шаг 8/9

Добавить оставшиеся белки и аккуратно вмешать их в основную массу.

шаг 9/9

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Выпекать брауни при 170°С в течение 20–25 минут.

Комментарии — 5

4 года назад

Мне кажется Юлия добавляет меньше муки , чем 200 гр. И где в рецепте растительное масло?

Команда edimdoma.ru

4 года назад

kirsula.spb.ru,

добрый день! Оливковое масло 4 ст. л.

2 года назад

Команда edimdoma.ru,

А что про муку скажете? Судя по видео действительно меньше, чем 200 гр

Команда edimdoma.ru

1 год назад

добрый день! Рекомендуем ориентироваться на рецепт.

1 год назад

Команда edimdoma.ru,

«Классный» ответ, конечно.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"