Если вам нравится аромат кофе, влейте в тесто чашечку крепкого эспрессо. Вместо уксуса белого вина можно добавить яблочный уксус, а вместо сливочного сыра — жирную сметану.

Юлия Высоцкая

23 января 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с гречневыми хлопьями и вишней

Вместо вишни можно взять черешню.

Юлия Высоцкая

22 июня 2010

Торт «Шоколадный Мишка»

Sima

26 сентября 2010

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

100г масла

100г сахара

100г муки

100г миндаля молотого

4 яйца

100г шоколадной крошки (тертого шоколада)

Глазурь:

75г шоколада

75г масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Духовку разогрейте до 180 градусов. 1. 100 грамм масла и 100 грамм сахара взбейте хорошенько, добавьте постепенно, хорошо взбивая каждый раз, желтки 4-х яиц. 2. Всыпьте 100г муки, просеянной со столовой ложкой какао-порошка. 3. Четыре белка взбейте до мягких пиков, половину их выложите на готовою шоколадную массу, добавьте 100г молотого миндаля и размешайте опять миксером.

На весь экран

# шаг 2/2

4. Теперь положите 100г шоколадной крошки. Размешайте миксером. 5. Оставшиеся белки взбейте еще раз хорошенько, но не слишком, выложите в тесто и аккуратно размешайте. 6. Тесто выложите в форму, выпекайте при 180С 35-40 минут. 7. Для глазури растопите 75г шоколада и 75г сливочного масла на водяной бане. 8. Готовый пирог остудите и полейте глазурью.

поделиться фото