Мохама — это балык из вяленого тунца. Название испанского деликатеса произошло от арабского musama, что означает филе тунца, покрытое солью. При вялении тунец теряяет влагу, рыба становится темно–красной, а на вкус и вовсе напоминает мясо. Подают мохаму с томатами, оливками в качестве аперитива к вину или пиву.
Белки | 26 г |
Жиры | 6 г |
Углеводы | 4 г |
200 г |
200 г |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
1 ч. л. |
Как только начинают одолевать простуды, многие люди обращаются к народным способам лечения. Но
Травяные чаи — это очень полезные напитки, однако важно помнить, что некоторые травы могут серьезно
Вредные привычки — это не только курение и злоупотребление алкоголем. Неправильное питание угрожает
Если нужно наладить работу ЖКТ, диетолог Виктория Безнебеева предложила обратить внимание на эти
Спасибо за рецепт, хочется попробовать завялить (не путать с завалить :D) тунца. У меня только возник вопрос: почему в вашем рецепте вы вялите его в прохладном месте, тогда как испанцы всегда вялят на солнце? По идее в сухом и жарком месте он же быстрее завялится. Скажем, можно же вывесить на балкон с открытыми ставнями.
трудоемко, но рецепт классный!!!
Спасибо,Катюша!