Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный пай «Итальяно»

Творожный пай «Итальяно»

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Творожный итальянский пай с виноградом под белковой корочкой. Простой рецепт и прекрасный результат. Тесто с мякотью винограда, виноград в творожном ванильном слое и корочка меренги. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Подготовим продукты: творог, масло, сметану, сахар, виноград, яйца, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар Haas. Вес винограда условен, зависит от размера ягод, количество винограда в тесте зависит от предпочтений.
шаг 2/15
Соединяем масло и сахар.
шаг 3/15
Взбиваем желтки и белок.
шаг 4/15
Вводим ванильный сахар.
шаг 5/15
Добавляем сметану и творог. Вливаем молоко.
шаг 6/15
Просеиваем муку, перемешиваем. Кладем соль.
шаг 7/15
Вводим половинки винограда, косточки вынимаем. Виноград должен быть сухим.
шаг 8/15
Выливаем тесто в смазанную маслом и посыпанную манкой форму. Выпекаем 40 минут при 180°C.
шаг 9/15
Соединяем творог и сметану. Можно уменьшить творожную прослойку до 250 г, уменьшив количество сахара по вкусу. Вводим ванильный сахар Haas.
шаг 10/15
Перемешиваем.
шаг 11/15
Выливаем творог на тесто. Продолжаем выпекать 10–15 минут.
шаг 12/15
Выкладываем виноград.
шаг 13/15
Взбиваем белки с сахаром. Можно для белкового слоя использовать 1,5 белка, тогда виноград будет снаружи.
шаг 14/15
Покрываем пирог белками и запекаем до румяных белков.
шаг 15/15
Даем остыть. Приятного аппетита!
Комментарии — 13
Галина
5 лет назад

Катюша, поздравляю с РД!🎉💐💗

golkka
5 лет назад
Галина,

Спасибо, вернулась из маленького путешествия, и такой подарок!!!

Галина
5 лет назад
golkka,

У тебя рецепты всегда с изюминкой, творческим подходом. Искренне желаю победы в конкурсе 🌹🌹🌹

Т
5 лет назад

Соблазн))))) 💯💁💎

golkka
5 лет назад
Т,

Спасибо, засмущала

petrovnanata18
5 лет назад

Спасибо за очень интересный рецепт! Беру на заметку и обещаю в ближайшее время испечь. С меня фотоотчет 🍰

Галина
5 лет назад

Шикарный пирог для домашнего праздника!😋🎂🌟

golkka
5 лет назад
Галина,

Спасибо!

Наталия
5 лет назад

Катюша😘, от всей души поздравляю с заслуженным и великолепным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

golkka
5 лет назад
Наталия,

Спасибо, 🍧🍧🍧🌺🌺🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"