цукини 2 шт.
картофель 3 шт.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 зубчика
овощной бульон 1 л
масло сливочное 1 ст. л.
сливки жирностью 10% 100 мл
карри порошок 1 ч. л.
соль по вкусу
черный перец молотый по вкусу
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Картофель, лук и чеснок очистить, картофель и лук нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить. Цукини вымыть,нарезать кружками.В кастрюле разогреть масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить оставшиеся овощи и готовить, помешивая, 6 мин. Влить бульон, положить карри, соль и перец. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 мин., пока овощи не станут мягкими.С помощью блендера размолоть суп до однородной массы. Разлить по тарелкам и добавить сливки. Можно украсить листиками мяты.Супчик готов!!! Приятного аппетита!
Спасибо, обязательно попробую-карри, сливки-многообещающе:)