☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп с бобами и брокколи

Суп с бобами и брокколи

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Очередной суп с овощами и бобовыми. Из бобовых можно использовать стручковую фасоль, зеленый горох. Кроме брокколи можно использовать цветную капусту. Идею почерпнула у Мин Гузелька, но исключила картофель. Летом почему-то его не хочется. Благодаря бобам достаточно сытно.

Ингредиенты

основные
куриные голени
3 шт.
вода
1 ⅕ л
соль
по вкусу
перец
по вкусу
морковь
1 шт.
лук репчатый
½ головки
бобы
1 стакан
брокколи замороженная
200 г
томатная паста
1 ч. л.
лавровый лист
3 листа
сметана
по вкусу
чесночная соль
0,3 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Супы я обычно варю из разных частей курицы.
шаг 2/15
Бобы лучше заранее отварить, так как они долго варятся. Меня снабжают соседи. Вареные можно заморозить — они отлично переносят зиму в морозилке. Останется только закинуть в бульон.
шаг 3/15
Из ножек варим бульон с солью, перцем.
шаг 4/15
Готовим овощи для зажарки (тут у меня на два супа).
шаг 5/15
Слегка обжарить.
шаг 6/15
Бобы (200 г) отправляем в бульон и вместе варим. Если кожица осталась жесткая, можно ее снять с бобов.
шаг 7/15
Позже — брокколи. Если не любите слишком вареную брокколи, отправьте ее в суп в самом конце на 3 минуты.
шаг 8/15
И зажарку.
шаг 9/15
Лавровый лист и томатную пасту. Соль, перец по вкусу.
шаг 10/15
Варим до полной готовности.
шаг 11/15
С ножек снимаем мясо и отправляем в суп.
шаг 12/15
Подаем со сметаной и сверху — паприка.
шаг 13/15
Я опять подала к супу свои любимые галеты с семечками. Покупаю для работы.
шаг 14/15
Попробуйте оригинальный супчик.
шаг 15/15
Угощаемся!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"