☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонно-йогуртовый кекс с лимонной глазурью

Лимонно-йогуртовый кекс с лимонной глазурью

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Прелесть этого кекса в том, что уровень «лимонности» вы можете настроить сами. Например, добавить еще больше цедры, сделать лимонный сироп и пропитать им готовый теплый кекс или добавить сверху цукаты из цедры. Все на ваш вкус!

Ингредиенты

Кекс
яйца куриные
2 шт.
сахар
200 г
сахар ванильный
10 г
лимоны
2 шт.
йогурт жирный
160 г
сливочное масло
100 г
пшеничная мука
250 г
разрыхлитель
10 г
Лимонный сироп
лимоны
2 шт.
сахар
50 г
Сахарная глазурь
сахарная пудра
100 г
вода
1 ст. л.
лимонный сок
2 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку разогреть до 160°С.
шаг 2/8
Миксером взбить 2 яйца с сахаром и ванильным сахаром до белого цвета.
шаг 3/8
Добавить цедру двух лимонов, растопленное сливочное масло и йогурт и перемешать.
шаг 4/8
Добавить муку, разрыхлитель и взбить до однородности. Тесто получится густое. Взбивать можно венчиком или миксером, но не слишком долго, буквально до однородности.
шаг 5/8
Переложить тесто в форму. Форму можно выбрать любую: круглую, прямоугольную или такую, как у меня. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 50–60 минут.
шаг 6/8
Пока печется кекс, можно сделать лимонный сироп. Для этого выжать сок двух лимонов, вылить его в сотейник и добавить сахар, чтобы по объему получилось 1:1. Варить на медленном огне до состояния сиропа.
шаг 7/8
Готовый теплый кекс сверху наколоть вилкой или палочкой и пропитать получившимся сиропом.
шаг 8/8
На утро я сделала сахарную глазурь: сахарную пудру смешала с водой и лимонным соком и полила им остывший кекс. Однако это по желанию)
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"