☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Манник с маком и брусникой

Манник с маком и брусникой

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Манники — простая выпечка для дома, для семьи, для завтрака. Приготовить с вечера поможет мультиварка, но оригинал готовился в духовке. Поделилась Наташа (Okoolina). От себя добавляйте, что хочется, я добавила мак и бруснику и подала со взбитыми сливками.  Диаметр чаши — 20 см. Высота пирога — 3 см. Р. S. Напоминает по структуре и вкусу бисквит. Пружинит. Хорош как основа для создания десертов.

Ингредиенты

основные
манная крупа
200 г
молоко
200 мл
ванильный порошок
½ ч. л.
сахар коричневый
60 г
разрыхлитель
1 ч. л.
яйца куриные
2 шт.
добавки
мак
1 ст. л.
брусника свежая
1 горсть
дополнительно
сливочное масло
1 ст. л.
для подачи
сливки кондитерские
150 мл
малина замороженная
по вкусу
брусника замороженная
по вкусу
бананы
½ шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/26
Отмеряем манку или семолину.
шаг 2/26
Заливаем молоком комнатной температуры и размешиваем.
шаг 3/26
Оставим на столе набухать манку. Если она мелкая, это произойдет за 5 минут.
шаг 4/26
Добавить сахар (в оригинале обычный, 250 г) и ваниль.
шаг 5/26
Тщательно размешать.
шаг 6/26
Взбить яйца и ввести в массу. Я заменила яйца яичным порошком (2 ст. л.), поэтому молока влила больше на 50 мл (250 мл). Еще тут разрыхлитель.
шаг 7/26
Из добавок берем любые ягоды по сезону или из заморозки.
шаг 8/26
Лучше мелкую ягоду.
шаг 9/26
Я решила для контраста всыпать мак (или чиа).
шаг 10/26
В оригинале манник выпекался в духовке 30–35 минут при 180°C. Я решила печь в мультиварке. Выставила программу «Выпечка» и растопила масло на дне.
шаг 11/26
По обыкновению в центре выставила керамическую чашечку и тоже смазала маслом. Это для любителей формы с дыркой.
шаг 12/26
Влить тягучее тесто и выпекать. Мой был готов через 40 минут. Выключила и оставила на ночь с приоткрытой крышкой.
шаг 13/26
Утром я перевернула манник с помощью тарелки — легко выскочил, но снова не целый, такая уж его судьба!
шаг 14/26
Вот такой вид сверху.
шаг 15/26
Делим на порции.
шаг 16/26
Я решила подать манник со сливками. Они уже сладкие, ванильные.
шаг 17/26
Легко взбиваются венчиком.
шаг 18/26
Из добавок взяла банан, нарезала.
шаг 19/26
А также немного малины и брусники.
шаг 20/26
Просто перемешиваем.
шаг 21/26
Сливки можно подать и просто с кофе.
шаг 22/26
Украшаем манник взбитыми сливками и подаем с кофе.
шаг 23/26
Очень вкусный завтрак получился.
шаг 24/26
Кусочки пористые и ароматные.
шаг 25/26
Готовьте и в духовке, и в мультиварке — все получится!
шаг 26/26
В качестве десерта тоже рекомендую, угощаемся!
Комментарии — 5
Натали
5 лет назад

Таня, очень аппетитно выглядит, так и хочется скушать😃😍

Т
5 лет назад
Натали,

Очень рада,Наташенька))) 🙌🌼🌼🌼👋

Галина
5 лет назад

Да, манник - это просто, но сколько вариантов и возможностей для фантазии😇 И всегда 100% успех!

Т
5 лет назад
Галина,

Удивительно,да,Галочка! 🙆💯 В мультиварке впервые пекла и всё получилось))) 🍰👌

Татьяна
4 года назад

Отличный рецепт, легко готовить, результат великолепный 😍

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"