Рецепт
Главная»Рецепты»
Сливочное мороженое

Сливочное мороженое

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
3 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
шаг 2/7
В кастрюле с толстым дном хорошо подогрейте вместе ПравильноеМолоко АИСФеР 3,2–4% и ПравильныеСливки АИСФеР 38%. Снимите с огня.
шаг 3/7
Яичные желтки взбейте с сахаром до образования светлой, похожей на крем массы.
шаг 4/7
Постепенно добавьте ко взбитой массе горячее молоко со сливками, продолжая перемешивать.
шаг 5/7
Перелейте все в кастрюлю, поставьте ее на маленький огонь. Варите массу, помешивая деревянной ложкой, 5 минут на слабом огне до загустения, после чего снимите кастрюлю с огня. Следите, чтобы не образовывались комочки.
шаг 6/7
С помощью сита процедите массу, чтобы удалить возможные комочки. Перелейте в форму для замораживания, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Далее поставьте контейнер на 2 часа в морозилку. Достаньте, хорошо размешайте мороженое и снова поставьте в морозилку. Еще через 2 часа оно будет уже готово.
шаг 7/7
За 5–10 минут до подачи на стол достаньте мороженое из морозилки, сформируйте шарики с помощью специальной ложки и украсьте десерт по желанию. Приятного аппетита!
Комментарии — 1
Татьяна Полякова
5 лет назад

Классный рецепт,попробую!!!Спасибо!!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"