Ингредиенты

450 г картофеля, очистить, нарезать кубиками
450 г лука-порея, белую и бледно-зеленую части тонко нарезать
2 литра воды
1 ст л соли
4-6 ст л жирных сливок или 2-3 ст л мягкого сливочного масла
2-3 ст л мелко нарезанной петрушки или зеленого лука

Пошаговый рецепт

шаг 1/2

Овощи сложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить. Катрюлю накройте крышкой (не полностью) и варите суп на очень маленьком огне 40-50 минут. Затем пюрируйте овощи в блендере или протрите суп через сито. Добавьте соль если нужно.

шаг 2/2

Прямо перед подачей в теплый суп добавьте сливки или масло, размешайте и сразу подавайте в суповых тарелках или чашках. можно добавить немного поджареной ветчины или жаренных шампиньонов.

Комментарии — 3

Anna

14 лет назад

Рецепт, по-моему, не английский, а французский

Оксана Кузнецова

14 лет назад

Наслышана о кулинарной книге Джулии Чайлд, все хочу найти ее себе в обиход в печатном или электронном виде (что желательнее), но как-то не получается пока :( А если есть у Вас еще ее рецепты - поделитесь!

Anna

14 лет назад

Оксана Кузнецова,

http://www.frenchcooking.ru/
На этом сайте есть несколько рецептов Д. Чайлд

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Суп из лука порея и картофеля по рецепту Джулии Чайлд

Ингредиенты

Пошаговый рецепт