Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
шаг 2/10
Хека ТМ «Магуро» разморозьте, промойте и очистите. Нарежьте на порционные кусочки.
шаг 3/10
Креветки магаданские ТМ «Магуро» также разморозьте, отделите панцири.
шаг 4/10
Залейте панцири 1,5 л воды, добавьте лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и оставьте на огне на 15 минут, после чего процедите бульон.
шаг 5/10
Нарежьте лук репчатый, лук-порей, корень сельдерея, фенхель тонкой соломкой. Овощи обжарьте.
шаг 6/10
Далее добавьте в сотейник измельченный чеснок и нарезанные томаты, влейте стакан воды. Варите все вместе минут 20.
шаг 7/10
Добавьте в сотейник бульон от креветок, соль, перец.
шаг 8/10
Добавьте в суп нарезанного на кусочки хека, варите минут 10–15.
шаг 9/10
За пару минут до готовности положите в суп креветки и мелко нарезанную зелень.
шаг 10/10
Готовый суп подавайте с любимой зеленью. Приятного аппетита!