Рецепт

Главная»Рецепты»

Оладьи со шпинатом и пряным маслом

Оладьи со шпинатом и пряным маслом

Юлия Высоцкая20 апреля 2019

Приготовление

5 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вообще, для пышности и для того, чтобы блинчики или оладушки не прилипали к сковороде, обязательно немного растопленного масла (50–60 г) добавляем в тесто.

Ингредиенты

Основные

шпинат свежий

сливочное масло

яйца куриные

разрыхлитель

1 упаковка

лук зеленый

петрушка

оливковое масло

по вкусу

по вкусу

Для заправки

по вкусу

перец чили

по вкусу

по вкусу

кинза свежая

оливковое масло

сливочное масло

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Растопить по 50 г сливочного масла в сотейнике и в небольшой кастрюле.

шаг 2/14

В сотейник выложить шпинат и, периодически помешивая, готовить его до мягкости.

шаг 3/14

Кастрюльку с растопленным маслом снять с огня, дать немного остыть.

шаг 4/14

В миску влить молоко, вбить яйцо.

шаг 5/14

Взбивая массу венчиком, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, влить растопленное сливочное масло и тщательно вымешать тесто.

шаг 6/14

Шпинат выложить на доску и измельчить ножом.

шаг 7/14

Нашинковать зеленый лук и петрушку.

шаг 8/14

Добавить к тесту лук, петрушку и шпинат, посолить и перемешать.

шаг 9/14

Испечь оладьи с двух сторон на разогретой с оливковым маслом сковороде.

шаг 10/14

В ступке соединить тмин, перец чили, чеснок и соль. Растереть.

шаг 11/14

Измельчить кинзу, добавить к специям. Влить оливковое масло.

шаг 12/14

Добавить в ступку сливочное масло.

шаг 13/14

Оладьи немного подержать на бумажном полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

шаг 14/14

Выложить оладьи на тарелку и дополнить сверху пряным сливочным маслом.

Комментарии — 3

5 лет назад

очень вкусные 😋

5 лет назад

Очень вкусные оладьи, даже просто со сметаной

5 лет назад

С мёдом и жареным бананом. Просто необыкновенно вкусно

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"