Все гениальное просто. С мидиями вообще не надо мудрить. Чем проще их готовить, тем они вкуснее. Приготовить ароматное легкое блюдо легко и начинающему кулинару.
Мидии получаются очень нежные. Они просто тают.
Если необходимо, то мидии разморозить, промыть, дать стечь воде.
шаг 2/7
1 или 2 зубчика чеснока порубить. Небольшую луковицу нашинковать. Если нет маленькой луковицы, то взять половину средней.
шаг 3/7
Из половины лимона выдавить сок. Петрушку мелко порубить.
шаг 4/7
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масло. Добавить чеснок и лук. Готовить 1 минуту, помешивая.
шаг 5/7
Добавить вино и хлопья перца чили, дать закипеть. Добавить мидии и закрыть кастрюлю крышкой. Готовить 3–4 минуты, каждую минуту встряхивая кастрюлю. Снять с огня готовое блюдо. Полить соком лимона и посыпать петрушкой. Закрыть крышкой и дать постоять 1 минуту. Если есть нераскрытые ракушки, то их надо удалить.
Света, ну ооооочень вкусно!!! 😋👌 я тоже готовлю с вином, но еще сливки добавляю😋
Нора, очень)))) Мне больше нравятся просто в вине!) Они вот прям совсем нежные нежные получаются)))
афигенный рецепт-уже утащила в книжечку😋😋😋
Утаскивай)))) Он реально обалденный) Мидии прямо тают))) 😋😋😋
оооо... любим мы такое!!! 😋😍👍 Под белое винцо самое то👍🍸🍸
Наташа, открою страшную тайну) я извращенка) мне под красное нравится)))😜😜😜
Супер 👍 мидии это вкусно и празднично ❣️
Ксюша, мидии, это всегда праздник))) И по этому рецепту они обалденные))) И так быстро готовить))😋😋😋