Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
шаг 2/8
Духовку предварительно разогрейте до 180°С. Разморозьте ягоды. Небольшие керамические формочки смажьте сливочным маслом, обсыпьте сахаром дно и бока и поставьте в холодильник.
шаг 3/8
Размороженные ягоды пропустите через насадку пресс для ягод в кухонной машине KENWOOD. Вы получите идеальное ягодное пюре.
шаг 4/8
Крахмал разведите в 25 мл воды.
шаг 5/8
Ягодную массу поместите в небольшую кастрюлю, влейте разведенный крахмал и прогревайте все на медленном огне до закипания.
шаг 6/8
С помощью насадки венчик взбейте белки в комбайне с 80 г сахара в крепкую пену.
шаг 7/8
Влейте к белкам горячую ягодную массу и продолжайте взбивать еще пару минут.
шаг 8/8
Разложите ягодное суфле в охлажденные формочки и отправьте в разогретую духовку на 6–8 минут. Приятного аппетита!
Очень аппетитно, такое яркое суфле! Спасибо за рецепт, в копилочку!