☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Постный пирог

Постный пирог

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Этот пирог по консистенции похож на пудинг или мармелад. Со стороны может показаться, что он недопечен, но на самом деле все пропеклось — деревянная палочка после выпечки выходит совершенно сухой. Такая структура получается благодаря входящим в состав тыкве и яблокам. Пирог получается очень сладким, так как у меня и тыква, и яблоки оказались сладкими, поэтому для выпечки лучше брать плоды менее сладких сортов. Сладкоежки, угощайтесь!

Ингредиенты

основные
тыква
150 г
вода
300 мл
яблоки
2 шт.
сахар
1 стакан
ржаная мука
1 ½ стакана
грецкие орехи рубленые
100 г
растительное масло рафинированное
½ стакана
корица
½ ч. л.
сода
1 ч. л.
соль
1 щепотка
ванилин
1 щепотка
Для смазывания формы
растительное масло рафинированное
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Тыкву очистить от кожуры, положить в воду и отварить до мягкости. Выложить тыкву из отвара и пюрировать блендером.
шаг 2/11
Тыквенное пюре долить тыквенным отваром до 250 мл.
шаг 3/11
Соединить тыквенную смесь, сахар, растительное масло, перемешать.
шаг 4/11
Соединить сухие ингредиенты: ржаную муку, соду, соль, корицу.
шаг 5/11
В сухую смесь постепенно вливать жидкую смесь и перемешивать.
шаг 6/11
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
шаг 7/11
Добавить яблоки в тесто, перемешать.
шаг 8/11
Орехи измельчить ножом.
шаг 9/11
Добавить орехи в тесто, перемешать. Сковороду смазать растительным маслом, выложить тесто. Поставить в духовку, разогретую до 200°C, на 35–40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
шаг 10/11
Достать пирог из духовки и дать ему полностью остыть в форме. Я, как всегда, поспешила, не дала пирогу полностью остыть, и он немного поломался.
шаг 11/11
Вынуть пирог из формы, разрезать на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 2
triadavrn
5 лет назад

Почему нет комментариев? Пирог супер!!! 😍Это нечто! 😌Хочется слопать весь)) очень вкусно и необычно, хрустящая корочка и нежная начинка, как пудинг, ещё и орешки хрустят) ароматный, но я добавляла обычную муку, поэтому цвет соответственно другой, яблочки у меня с кислинкой и сахара поменьше, очень понравилось, сохраню рецепт, спасибо 🌺🌹🌷😌😍

Simona
5 лет назад
triadavrn,

Большое спасибо за фотоотчёт и комментарий!😍 Рада, что пирог вам понравился! 😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"