Рецепт

Цыплята с маскарпоне

Aleks20 марта 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Хороший рецепт из книги Юлии Высоцкой. В рецепт я добавил тмин и не разрезал цыплят, а оставил целыми. Получилось вкусно, ранее я также готовил этих цыплят и добавлял в соус с маскарпоне свежие помидоры, чеснок и тархун — тоже получается очень вкусно! В целом этот рецепт очень универсален, можно неоднократно открывать новые вкусы, используя травы, овощи, которые вам нравятся. Книга Юлии Высоцкой «Новогодние рецепты».

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Духовку разогреть до 200°C. Открыть сыр маскарпоне.

шаг 2/8

Из двух лимонов выжать сок.

шаг 3/8

Нарезать розмарин.

шаг 4/8

Цыплят помыть, просушить бумажным полотенцем. Сделать надрезы. Маскарпоне перемешать с розмарином, тмином, солью и перцем. Начинить надрезы, обмазать этой массой цыплят. Маскарпоновая масса останется, позже использую ее для соуса с лимонным соком.

шаг 5/8

Разогреть сковородку, на оливковом масле пожарить цыплят с обеих сторон.

шаг 6/8

Положить цыплят в жаропрочную форму. Запекать 30–40 минут (так как они целые; если вы разрезаете их, время приготовления можно сократить).

шаг 7/8

Тем временем в сковородку, в которой жарились цыплята, выложить оставшуюся начинку из маскарпоне, добавить лимонный сок, уварить 3–4 минуты до густого соуса.

шаг 8/8

Подавать цыплят, полив хорошо соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 3

Оксана Чуб

5 лет назад

Очень вкусный ужин!

Aleks

5 лет назад

Оксана Чуб,

Благодарю!

katja-katerina

5 месяцев назад