Рецепт

Главная»Рецепты»

Тарты с грибами и пармезаном

Тарты с грибами и пармезаном

Т20 марта 2019

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Слоеное тесто выручает всегда. Рекомендую всегда иметь в морозилке. У нас продают удобными пластинками по 6 шт. Я показывала варианты завтраков с тунцом: https://www.edimdoma.ru/retsepty/120955-sloyki-s-tuntsom-dvazhdy-syrnye, https://www.edimdoma.ru/retsepty/120280-zakusochnye-galety-s-tuntsom. В книге Ю. Высоцкой я увидела вариант тоже вкусный, с доступными шампиньонами и помидорами. Пармезан можно заменить обычным сыром, если нет. Я использовала литовский джюгас.

Ингредиенты

основные

тесто слоеное бездрожжевое

начинка

шампиньоны свежие

горчица дижонская

пармезан

сухари молотые

помидоры

соль морская

по вкусу

по вкусу

оливковое масло

тимьян свежий

1 веточка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Взять 2 прямоугольника замороженного теста размером 10х20 см.

шаг 2/20

Сделать надрезы не до конца.

шаг 3/20

Я решила слегка подсушить основу, так как начинка довольно мокрая.

шаг 4/20

Не больше 5 минут в духовке. Смазать горчицей центральную часть.

шаг 5/20

Грибы нарезать пластинками. Кроме свежих, в оригинале были сухие грибы, которые надо заранее замочить.

шаг 6/20

Распределить грибы поверх горчицы.

шаг 7/20

Сверху — помидорные ломтики, лучше без кожицы. Лишний сок тоже убрать. Сбрызнуть оливковым маслом.

шаг 8/20

Пармезан натереть или взять готовый натертый.

шаг 9/20

Смешать с сухарями.

шаг 10/20

Посыпать сыром начинку. Посолить, поперчить.

шаг 11/20

Края смазать желтком со сливками (я смазала сметаной).

шаг 12/20

Выпекать до золотистой корочки 20–25 минут.

шаг 13/20

Подать тарты теплыми, посыпав зеленью.

шаг 14/20

В оригинале — украсить веточкой тимьяна.

шаг 15/20

Рецепт нашла вот в этой красивой книге Юлии Высоцкой «Праздничные рецепты».

шаг 16/20

Края очень хрустящие и серединка вкусная.

шаг 17/20

Половинки вполне хватает на порцию.

шаг 18/20

Хорошее угощение гостям.

шаг 19/20

Или на завтрак вариант.

шаг 20/20

И опять же — идея для пикника отличная!

Комментарии — 22

Оксана Чуб

5 лет назад

Шикарные тарты Танечка! Ты молодец 🔥🌷

5 лет назад

Оксана Чуб,

Благодарю,Оксаночка! 👐💃👋

5 лет назад

Отличный вариант мини-пиццы😉😋

5 лет назад

Да,дети точно заценили! 🍕👌🌞 Спасибо,Оксанчик! 🎀

5 лет назад

Очень красиво!

5 лет назад

Алекс,спасибо! 👋👩

5 лет назад

Таня, очень вкусно!😋Люблю выпечку из слоёного теста!👌👍👏🌞

5 лет назад

Да,мы тоже балуемся! 🍴🍕 Спасибо,Тамарочка! 🙋🌹

5 лет назад

Дааа!!! Это вкусно!😋😋😋 Танюш, фотки - бомба!!!😍

5 лет назад

Ирочка,благодарю! 💃💋💗

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"