Готовое тесто будет плавно стекать с лопатки в форме треугольника. Если у вас тесто быстро стекает с лопатки, то оно не готово, продолжайте перемешивать.

шаг 7/15

Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда» (у меня с 14-тью зубчиками).

шаг 8/15

И далее отсаживаем кольца. Не тонкие, а средней толщины. На данном этапе кольца можно посыпать миндальными лепестками по желанию.

шаг 9/15

Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 20–25 минут. На 15 минуте открыть духовку и проколоть кольца, чтобы просушились внутри. Выпекаем до коричневого оттенка. После приготовления достать кольца из духовки и остудить.

шаг 10/15

Тем временем займемся приготовлением творожного крема. Для этого взобьем миксером с помощью венчика творог, сахарную пудру, ваниль и сгущенное молоко.

шаг 11/15

Получилась плотная масса.

шаг 12/15

Затем добавляем сливки и взбиваем. Также сливками мы регулируем плотность крема (если хотим более воздушную текстуру, то добавляем больше сливок; но не переборщите, иначе будет нестабильный крем).

шаг 13/15

Вот такой воздушный крем получился.

шаг 14/15

Разрезаем кольца пополам. Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой «открытая звезда» и отсаживаем крем на половинки колец. Накрываем сверху вторыми половинками.

шаг 15/15

Вот такая красота получается! Приятного аппетита!

Комментарии — 11

Aleks

5 лет назад

Очень красиво!

Дарья

5 лет назад

Aleks,

Благодарю😊

Elena1639

5 лет назад

симпатичные пирожные. Не люблю заварное тесто с детства, но рецепт заинтересовал тем, что тесто нужно вымешивать после ввода яиц. Если буду печь, возьму этот рецепт.
Даша, вы яйца сначала в чашке мешаете? Нельзя их в чашу добавлять целиком по одному?

Дарья

5 лет назад

Elena1639,

Спасибо!🌺 Яйца смешиваю перед добавлением, так привыкла ) Но можно и по одному

Алла

5 лет назад

Очень аппетитно! Забираю )

Дарья

5 лет назад

Алла,

На здоровье💐💐💐

Лиза Грунина