Рецепт

Главная»Рецепты»

Кукурузные мини-блинчики с паштетом из тунца и яйцами

Кукурузные мини-блинчики с паштетом из тунца и яйцами

Simona06 марта 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня у меня на ужин блинчики из кукурузной муки. Выпекайте блинчики на медленном огне, чтобы не подгорел нижний слой и равномерно пропекся верхний. Если в тесто добавить больше кефира, то можно будет выпекать более тонкие блинчики. Тогда блинчики можно намазать начинкой и свернуть пополам. У меня блинчики получились более толстыми, поэтому пополам их нельзя свернуть, они ломаются. Для намазки я использовала вкусный паштет из тунца ТМ «Магуро». Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

кукурузная мука

пшеничная мука

кефир 2,5%

яйца куриные

1 щепотка

растительное масло рафинированное

Намазка

паштет из тунца ТМ «Магуро»

яйца куриные

лук зеленый

5 стеблей

1 щепотка

перец черный свежемолотый

1 щепотка

Для смазывания сковороды

растительное масло рафинированное

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, взбить.

шаг 2/14

В другой миске смешать сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, соду.

шаг 3/14

Постепенно вливать жидкую смесь в сухую, взбивая венчиком. Дать тесту постоять 25–30 минут.

шаг 4/14

Влить в тесто растительное масло, перемешать.

шаг 5/14

Горячую сковороду смазать растительным маслом. У меня маленькая сковорода диаметром 12 см.

шаг 6/14

Вылить на сковороду небольшое количество теста. Поджарить блинчик на медленном огне сначала с одной стороны.

шаг 7/14

Затем аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить в течение 20–30 секунд.

шаг 8/14

Готовые кукурузные блинчики складывать стопкой и сохранять в тепле. У меня получилось 9 блинчиков.

шаг 9/14

Открыть банку с паштетом из тунца ТМ «Магуро».

шаг 10/14

Яйца сварить вкрутую, остудить. Вареные яйца очистить, натереть на мелкой терке.

шаг 11/14

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

шаг 12/14

Горячие блинчики смазать паштетом из тунца.

шаг 13/14

Посыпать блинчики измельченными яйцами, немного посолить.

шаг 14/14

Намазку немного поперчить, посыпать блинчики зеленым луком. Подать блинчики на стол. Угощайтесь! Приятного аппетита! Широкой Масленицы!

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"