Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Гречневые блинчики с сыром и ветчиной
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
55214
1
Реклама

Блины с капустой и икорным соусом

Блины с капустой и икорным соусом
Блины с капустой и икорным соусом
Блины с капустой и икорным соусом
Блины с капустой и икорным соусом
Блины с капустой и икорным соусом
Блины с капустой и икорным соусом
Блины с капустой и икорным соусом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вкусные румяные фаршированные блины с хрустящей корочкой. К блинам я приготовила соус с красной икрой. Очень вкусно, а готовить просто!

Пищевая ценность порции

377
кКал
16%
Белки16 г
Жиры20 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
200 мл
100 мл
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ч. л.
1 шт.
150 г
1 ст. л.
1 ст. л.
Для начинки
300 г
2 ст. л.
1 шт.
2 шт.
1 пучок
2 ст. л.
100 мл
2 щепотки
1 щепотка
Для соуса
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Приготовим начинку для блинов. Отвариваем яйца вкрутую. На разогретом растительном масле обжариваем до прозрачности нарезанный полукольцами репчатый лук.
Приготовим начинку для блинов. Отвариваем яйца вкрутую. На разогретом растительном масле обжариваем до прозрачности нарезанный полукольцами репчатый лук.


На весь экран

# шаг 2/15

Соломкой нарезаем капусту и морковь, выкладываем к луку.
Соломкой нарезаем капусту и морковь, выкладываем к луку.


На весь экран

# шаг 3/15

Добавляем к овощам бульон (или воду) и кетчуп, солим и перчим. Тушим под крышкой до готовности.
Добавляем к овощам бульон (или воду) и кетчуп, солим и перчим. Тушим под крышкой до готовности.


На весь экран

# шаг 4/15

Пока тушится капуста, приготовим блины. Взбиваем венчиком яйцо (крупное).
Пока тушится капуста, приготовим блины. Взбиваем венчиком яйцо (крупное).


На весь экран

# шаг 5/15

Добавляем молоко, гашеную соду и сахар.
Добавляем молоко, гашеную соду и сахар.


На весь экран

# шаг 6/15

Муку просеиваем и смешиваем с солью.
Муку просеиваем и смешиваем с солью.


На весь экран

# шаг 7/15

Вмешиваем небольшими частями в жидкую молочную смесь мучную. Взбиваем венчиком или миксером. Тесто получается густое. Вливаем струйкой кипяток и быстро перемешиваем. Получается жидкое тесто. Наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешиваем.
Вмешиваем небольшими частями в жидкую молочную смесь мучную. Взбиваем венчиком или миксером. Тесто получается густое. Вливаем струйкой кипяток и быстро перемешиваем. Получается жидкое тесто. Наливаем 1 ст. л. подсолнечного масла и перемешиваем.


На весь экран

# шаг 8/15

В приготовленную капусту добавляем мелко рубленные яйца и зеленый лук, солим и перемешиваем. Начинка готова!
В приготовленную капусту добавляем мелко рубленные яйца и зеленый лук, солим и перемешиваем. Начинка готова!


На весь экран

# шаг 9/15

Для первого блина сковороду смазываем растительным маслом. На хорошо разогретом масле выпекаем блины с двух сторон.
Для первого блина сковороду смазываем растительным маслом. На хорошо разогретом масле выпекаем блины с двух сторон.


На весь экран

# шаг 10/15

Кладем на блинчики начинку и заворачиваем конвертиком. Получается 5–6 штук.
Кладем на блинчики начинку и заворачиваем конвертиком. Получается 5–6 штук.


На весь экран

# шаг 11/15

Затем на сливочном масле обжариваем блины с двух сторон.
Затем на сливочном масле обжариваем блины с двух сторон.


На весь экран

# шаг 12/15

До румяной корочки.
До румяной корочки.


На весь экран

# шаг 13/15

Приготовим соус. Смешиваем сыр со сметаной и добавляем красную икру ТМ «Восточный берег», перемешиваем.
Приготовим соус. Смешиваем сыр со сметаной и добавляем красную икру ТМ «Восточный берег», перемешиваем.


На весь экран

# шаг 14/15

Подаем румяные блины с икорным соусом.
Подаем румяные блины с икорным соусом.


На весь экран

# шаг 15/15

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.