Рецепт

Торт-мороженое с блинами и икорным кремом

mizuko27 февраля 2019

Приготовление

6 часов

Рецепт на:

6 персон

Описание

Все-таки на Масленицу я всегда готовлю блюда на основе блинов, ведь блины и оладьи — ее символ! Но так хочется приготовить что-то необычное! В этом закусочном торте сливочно-икорный крем выступает в виде слегка подтаявшего соуса к блинам. И хочу вам сказать, что сливки, оказывается, прекрасно сочетаются с икрой.

Ингредиенты

Блины

Мороженое

икра ТМ «Восточный берег»

70 г

соль

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Соедините все ингредиенты для блинов, размешайте, чтобы не было комочков.

шаг 2/9

Обжаривайте блины на сковороде, смазывая ее маслом.

шаг 3/9

Холодные сливки взбейте до жестких пиков, добавьте сливочный сыр и взбейте все вместе.

шаг 4/9

Посолите, добавьте икру и аккуратно перемешайте. Я использую красную икру ТМ «Восточный берег». Икра этого производителя очень вкусная, слабосоленая, к тому же и произведена на Камчатке.

шаг 5/9

Вдоль каждого блина положите часть крема, сверните в трубочку.

шаг 6/9

Форму застелите пленкой, выкладывайте блинные трубочки друг на друга в виде башни. Каждый слой смазывайте кремом.

шаг 7/9

Верх также обмажьте кремом, заверните края пленки и уберите в морозилку на 5–6 часов.

шаг 8/9

Нарезайте торт острым горячим ножом.

шаг 9/9

Приятного аппетита!

Комментарии — 6

January Smith