☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинный пирог с сырной начинкой и икрой

Блинный пирог с сырной начинкой и икрой

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Такой блинный пирог, запеченный в виде улитки, вкусен как в горячем виде, так и в холодном. После остывания он становится гораздо плотнее, легче режется и станочится даже вкуснее. Мы же не удержались и поедали его в теплом виде: с нежным тягучим сыром, нежными блинами и слабосоленой икрой.

Ингредиенты

Блины
молоко
125 г
мука
125 г
яйца куриные
1 шт.
сахар
1 ч. л.
соль
1 щепотка
растительное масло
1 ст. л.
Начинка
творог
80 г
сыр
80 г
яйца куриные
1 шт.
укроп свежий
4 веточки
соль
1 щепотка
Заливка
яйца куриные
1 шт.
сметана
100 г
Для подачи
икра ТМ «Восточный берег»
1 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Смешайте все ингредиенты для блинов.
шаг 2/13
Пожарьте блины на сковороде.
шаг 3/13
Для начинки творог разомните вилкой.
шаг 4/13
Добавьте натертый сыр.
шаг 5/13
Вбейте яйцо, посолите.
шаг 6/13
Добавьте нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова.
шаг 7/13
На край блинов выкладывайте начинку и сворачивайте их трубочкой.
шаг 8/13
Выложите в жаропрочную форму в виде спирали несколько фаршированных блинчиков.
шаг 9/13
Смешайте все для заливки.
шаг 10/13
Залейте пирог полученной массой.
шаг 11/13
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут. При подаче украсьте икрой. Я использую икру ТМ «Восточный берег». Она слабосоленая, сделана не из замороженного сырья, к тому же произведена на Камчатке.
шаг 12/13
Подавайте теплым или охлажденным.
шаг 13/13
Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"