☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Севиче из тунца

Севиче из тунца

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Очень модное сейчас блюдо пришло к нам из Латинской Америки. Рыба не подвергается никакой тепловой обработке, она готовится в лимонном и лаймовом соке, иногда добавляют апельсин или даже грейпфрут. Такая еда может жить в холодильнике еще не более четырех часов. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

стейки тунца
2 шт.
лайм
4 шт.
лимоны
2 шт.
салатный микс
2 горсти
лук-шалот
½ шт.
перец чили зеленый
½ шт.
маленький пучок кинзы
1 шт.
маленький пучок шнитт-лука
1 шт.
Для заправки
соевый соус
2 ст. л.
кунжутное масло
1 ст. л.
кленовый сироп
1 ч. л.
рыбный соус
½ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Из лимонов и лаймов по отдельности выжать сок.
шаг 2/8
Тунца нарезать небольшими кубиками, выложить в глубокую посуду, полить лимонным соком и половиной сока лаймов и дать постоять.
шаг 3/8
Кинзу и шнитт-лук порезать очень мелко.
шаг 4/8
Перец чили нарезать тонкими кольцами.
шаг 5/8
Шалот почистить, нарезать очень тонкими полукольцами, залить половиной оставшегося сока лаймов и дать постоять.
шаг 6/8
Приготовить заправку: соевый соус соединить с кунжутным маслом, кленовым сиропом и рыбным соусом, влить оставшийся сок лаймов.
шаг 7/8
Тунца промокнуть бумажным полотенцем, выложить к нему перец чили, шалот вместе с лаймовым соком, полить все заправкой и посыпать измельченной кинзой и шнитт-луком.
шаг 8/8
В небольшие пиалы разложить салатный микс, сверху шумовкой выложить тунца с зеленью.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"