В грудке сделать надрез,чтобы получился кармашек
Сыр мелко порезать,смешать с розмарином и перцем чили(перец очистить от семечек и нарезать),посолить,поперчить.
Этой смесью заполнить кармашки.Закрепить зубочистками так, чтобы начинка была полностью закрыта мясом.
Окунуть филе в муку, потом в яйцо, потом в сухари.
Обжарить с двух сторон (где-то 5-7 мин с каждой стороны)