Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс «Миндальное чудо»

Кекс «Миндальное чудо»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Очень ароматный и очень вкусный рассыпчатый кекс с кусочками миндаля и клубники станет отличным десертом на праздничном столе. Миндаль придает кексу влажную структуру, насыщенный вкус и рассыпчатость, а кислинка клубники оттеняет сладкий вкус кекса. Предлагаю его приготовить.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Жареный очищенный миндаль измельчите блендером, добавьте 1–2 капли миндального экстракта.
шаг 2/11
Миндаль измельчите в блендере так, чтобы оставались крупные кусочки орехов.
шаг 3/11
Муку, манную крупу ТМ «Националь», соль и разрыхлитель соедините вместе, хорошо перемешайте.
шаг 4/11
Сливочное масло комнатной температуры соедините с сахаром, хорошо перемешайте. Добавляйте по одному яйцу, все это взбивайте миксером и добавьте сливки 10%.
шаг 5/11
Добавьте к тесту смесь из муки, манной крупы, соли и разрыхлителя. Хорошо перемешайте.
шаг 6/11
Добавьте к тесту перемолотый миндаль, перемешайте все лопаткой.
шаг 7/11
В самом конце добавьте в тесто клубничные криспи (можно заменить сушеной клубникой).
шаг 8/11
Тесто выложите в форму и запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 45 минут при температуре 170°C.
шаг 9/11
Готовый кекс остудите.
шаг 10/11
Кекс украсьте по своему желанию. Я его посыпала клубничными криспи и полила кленовым сиропом.
шаг 11/11
Кекс получается очень вкусным, с насыщенным вкусом миндаля и нежными нотками клубники. Готовила этот кекс на праздничный ужин, кроме кекса был еще торт. Кекс был съеден в первую очередь. Приятного аппетита.
Комментарии — 4
Галина
5 лет назад

Очередное искушение! Устоять трудно😋

Ольга
5 лет назад
Галина,

Галя,спасибо большое.

Екатерина Жукова
5 лет назад

Ольга, отличный кекс. Рецепт, просто изумительный!😀👍

Ольга
5 лет назад
Екатерина Жукова,

Спасибо большое,Катя.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"