Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Любителям рыбы предлагаю приготовить невероятно вкусную фаршированную скумбрию. Рис, кукуруза, горошек и овощи — все прекрасно сочетается с рыбой, делает блюдо ярким и нарядным. А подача скумбрии в таком оригинальном виде придает блюду праздничный вид. Готовила я рыбу в новогодние праздники, и все мои домашние по достоинству оценили блюдо! Поэтому с удовольствием делюсь им с вами! В рецепте я использовала кукурузу и зеленый горошек бренда «Фрау Марта». Часто покупаю эту продукцию и очень довольна вкусом и качеством. Хочу от всей души поздравить любимый сайт, команду «Едим Дома» и организатора конкурса — бренд «Фрау Марта» — с наступившим Новым 2019 годом! Пусть этот год принесет тепло и уют в ваши дома, яркий салют долгожданных событий, улыбки и смех близких людей! Желаю вам оставаться здоровыми, любимыми и успешными! Мечтайте, стройте планы на будущее и, конечно же, устремляйтесь к новым высотам! Прекрасного всем настроения, оптимизма, и пусть все задуманное обязательно исполнится!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Болгарский перец я использовала замороженный (предварительно его необходимо разморозить). Использовала смесь белого и дикого риса, консервированный зеленый горошек и кукурузу ТМ «Фрау Марта».
шаг 2/9
Перец, лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Затем пассеруйте около 3 минут на растительном масле вначале лук, затем добавьте морковь и еще через 3 минуты — перец. Слегка посолите и поперчите овощи.
шаг 3/9
Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде, после чего дайте стечь воде.
шаг 4/9
Приготовленные овощи добавьте к рису и перемешайте.
шаг 5/9
Затем добавьте по 3 ст. л. консервированного зеленого горошка и кукурузы. Перемешайте начинку.
шаг 6/9
Подготовьте, промойте рыбу. Нам понадобятся 2 средние скумбрии.
шаг 7/9
У каждой из рыбин по спинке сделайте надрезы вдоль — от головы до хвоста — и аккуратно, подрезая ножом, отделите мякоть от кости, тем самым удаляя хребет. Затем выньте крупные реберные кости, мелкие кости, внутренности и жабры. Хорошо промойте рыбу под проточной водой и тщательно промокните внутри и снаружи бумажными полотенцами. Натрите скумбрию приправой для рыбы и сбрызните внутреннюю часть лимонным соком.
шаг 8/9
Из фольги сформируйте лодочки по размеру рыбы, смажьте их растительным маслом. Выложите скумбрии и плотно наполните начинкой. Прикройте лодочки фольгой и поставьте в разогретую до 200°C духовку на 45 минут.
шаг 9/9
Готовую рыбу аккуратно извлеките из фольги, выложите на блюдо и украсьте петрушкой. Приятного вам аппетита!
Комментарии — 14
ArtUpcyclingDesing17
5 лет назад

потрясный рецепт

ВикторияS
5 лет назад
ArtUpcyclingDesing17,

Готовьте на здоровье!!

Зоя Есенко
5 лет назад

👍Спасибо

ВикторияS
5 лет назад
Зоя Есенко,

Мне очень приятно!😊😍

Ирина B&C
5 лет назад

Викуля, потрясающая рыбка! Яркая и аппетитная!!!

ВикторияS
5 лет назад
Ирина B&C,

Ириша, спасибо большое, что осталась на рыбку!!💋😊😍😋

НАТАЛИ
5 лет назад

Прелесть рыбка! 😋😍

ВикторияS
5 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо большое, Наташенька!😘😊😉

ЭLENA
5 лет назад

Аппетитные рыбёхи!!!😋😜👍

ВикторияS
5 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо😘, приятно, что рыбки понравились!😋😉😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"