Рецепт

Вкусный куриный террин с овощами

Юна18 января 2019

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Такой террин с овощным наполнителем можно легко приготовить хоть на праздничный стол, хоть на обычный домашний ужин. Смотрится красиво и очень аппетитно, а про вкус и говорить не стоит, конечно же, это вкусно! Поздравляю команду «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта» с Новым годом и Рождеством! Желаю всего самого лучшего, счастья, здоровья и успехов в труде. Пусть все будет хорошо!

Ингредиенты

основные

горошек зеленый консервированный ТМ «Фрау Марта»

3 ст. л.

маслины без косточек

40 г

перец сладкий красный

½ шт.

лук зеленый

2 шт.

корнишоны маринованные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Куриные бедра освободить от костей и кожи. Сделать фарш из куриной грудки и мяса бедер. Добавить перемолотый лук. Посолить по вкусу, перемешать и оставить на время.

шаг 2/8

Приготовить наполнитель для террина. С консервированного горошка ТМ «Фрау Марта» слить жидкость. Маслины и маринованные корнишоны нарезать колечками, сладкий перец — мелким кубиком и измельчить зеленый лук.

шаг 3/8

В фарш добавить сметану для сочности, поперчить.

шаг 4/8

Ввести в куриный фарш овощной наполнитель и аккуратно перемешать. Листики розмарина измельчить и добавить в фарш.

шаг 5/8

Форму выложить изнутри полосками бекона. Он придаст сочность и дополнительный вкус террину.

шаг 6/8

Заполнить форму фаршем. Закрыть верх свисающими краями бекона, получается, что террин полностью закрыт беконом.

шаг 7/8

Сверху бекона разложить веточки розмарина. Разогреть духовку до 190°C. Форму накрыть куском фольги и поставить в духовку на 30–40 минут. Достать форму и слить образовавшийся сок, если мы хотим запеченный плотный и подрумяненный террин, то он не нужен. Убрать фольгу и запекать террин еще минут 30.

шаг 8/8

Получилось очень вкусно, очень сочно! Хорош и в теплом, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Galina Bondarenko

5 лет назад

Какой оригинальный рецепт!!!

Юна

5 лет назад

Galina Bondarenko,

Спасибо! 😊Вкусно получилось.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"