Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский суп с яйцом пашот

Итальянский суп с яйцом пашот

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Иногда бывает так, что не хочется долго возиться на кухне, но нужно приготовить обед или ужин и накормить своих близких быстро и вкусно. Вот такой суп очень даже подойдет!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Половинку цыпленка, половинку лимона, овощи, петрушку и специи кладу в кастрюлю. Заливаю водой, ставлю на плиту.
шаг 2/5
После закипания снимаю пенку, убавляю температуру, накрываю крышкой и варю час.
шаг 3/5
Беру яйцо и уксус. В ковш наливаю воду, довожу до кипения, наливаю уксус. Венчиком закручиваю в воде воронку и туда вливаю яйцо. Варю 2 минуты (воду не солить, иначе яйцо будет очень крепким).
шаг 4/5
Готовое яйцо пашот.
шаг 5/5
Беру свежий хлеб, неважно, белый или черный, но обязательно пористый. Нарезаю, подсушиваю в духовке. Выключаю суп. Процеживаю бульон. Цыпленка вынуть, мясо отделить от костей, положить небольшую порцию в тарелку, налить бульон. В бульон кладу хрустящий хлеб, на хлеб — яйцо, все посыпаю тертым сыром. Приятного аппетита!
Комментарии — 4
Elena1639
5 лет назад

ничего себе, сколько острого перца. Я раз в щи положила консервированный небольшой стручок, так мы как драконы все ходили))

Aleks
5 лет назад
Elena1639,

Если добавить лимон,перец будет не такой острый,но отдаст все ароматы,варить на медленном огне.

golkka
5 лет назад

Сытный рецепт! И очень красивая посуда!

Aleks
5 лет назад
golkka,

Благодарю!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"