Овощи очистить и крупно порезать. У кабачка удалить семена, для котлет взять несколько кусочков, по объему равных картофелю.
шаг 2/5
Хлеб замочить в молоке и не отжимать.
шаг 3/5
Лук крупно порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
шаг 4/5
Все ингридиенты 2 раза пропустить через мясорубку, фарш посолить и поперчить по вкусу, отбить в миске рукой несколько минут.
шаг 5/5
Сформировать котлеты, обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Накрыть крышкой и потомить 10-15 минут на маленьком огне. Подать с молодым картофелем и соленым огурчиком. Объедение!