Рецепт
Главная»Рецепты»
Оливье с ростбифом

Оливье с ростбифом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Даже самый модерновый новогодний стол невозможно представить без салата оливье. Но готовить его мы будем по-новому, с учетом пожеланий гостей. И подавать будем не в большом салатнике, а маленькими изящными порциями. Для мясоедов приготовим салат оливье с ростбифом. Уважаемые сотрудники ТМ «Фрау Марта»! Поздравляю вас с Новым годом! Пусть новый 2019 год порадует удачными сделками и выгодными заказами, а деловое партнерство будет продуктивным и приятным. Благополучия и крепкого здоровья вашим семьям! Дорогая и любимая редакция «Едим Дома», от всей души поздравляю вас с Новым годом! Искренне хочу пожелать всем вам счастливого и доброго, успешного и светлого 2019 года! Пусть каждый в нем будет здоров и любим! Благополучия, добра и процветания вашим семьям, приятных праздников и светлого настроения. Дорогие и любимые «едимдомовцы», мои друзья и друзья моих друзей! Примите мои самые искренние и теплые поздравления с Новым годом! Пусть этот праздник волшебства и сказок подарит вам лучшие минуты счастья, лучезарность глаз любимых людей, яркие события, веселье, смех! Мира вашим семьям, и пусть в них живут любовь, понимание и взаимное уважение!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/21
Говяжью вырезку очистить, натереть солью и перцем.
шаг 2/21
На сковороду налить оливковое масло, добавить раздавленные зубчики чеснока. Разогреть масло и выложить мясо.
шаг 3/21
Обжаривать мясо на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.
шаг 4/21
Затем переложить обжаренное мясо на фольгу.
шаг 5/21
Завернуть обжаренное мясо в фольгу и запекать в разогретой до 180°C духовке от 30 до 50 минут (время зависит от желаемой степени прожарки).
шаг 6/21
Мясо полностью остудить в фольге (2–3 часа).
шаг 7/21
Картофель очистить, нарезать кубиками со стороной в 1 см, залить подсоленным кипятком и отварить до мягкости.
шаг 8/21
Консервированный зеленый горошек ТМ «Фрау Марта» отделить от заливки.
шаг 9/21
В салатнике смешать 3 ст. л. жидкости от зеленого горошка с оливковым маслом и майонезом.
шаг 10/21
Очистить большое зеленое яблоко от кожуры и сердцевины. Нарезать кубиками со стороной в 1 см.
шаг 11/21
И сразу же смешать яблоко с заправкой.
шаг 12/21
Свежие и маринованные огурцы нарезать кубиками со стороной в 1 см.
шаг 13/21
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
шаг 14/21
Отваренные кубики картофеля откинуть на сито.
шаг 15/21
Отрезать несколько тонких ломтиков ростбифа для украшения салата, остальной нарезать кубиками со стороной в 1 см.
шаг 16/21
Выложить в салатник с яблоками и заправкой все подготовленные ингредиенты. Хорошо перемешать. Перед подачей охладить салат несколько часов в холодильнике.
шаг 17/21
Салат оливье с ростбифом готов.
шаг 18/21
Подача: кусочки ростбифа свернуть рулетиками, перевязать зеленью (у меня веточки петрушки, можно использовать перья зеленого лука) и украсить порцию салата.
шаг 19/21
Оливье с ростбифом готов.
шаг 20/21
Можно украсить салат вьющимися нитями из перьев зеленого лука, а рулетик из ростбифа положить сверху.
шаг 21/21
Приятного аппетита!
Комментарии — 8
Яся
5 лет назад

Круть, Марина! 😍😉😀 Я от такого варианта оливье точно не откажусь!👌

Констанция
5 лет назад
Яся,

Попробуйте, вкусно!😋😋😋

Яся
5 лет назад
Констанция,

Ко мне можно на "ты", если Вы не против, Марина.😊

Констанция
5 лет назад
Яся,

Я только, "за"! Яся, давай, дружить!😊😊😊

Яся
5 лет назад
Констанция,

Давай, конечно, Марина! 😍Буду очень рада!🙋💓

Simona
5 лет назад

Марина, очень вкусно и красивая подача!!😍😋👌👍👏🌞

Констанция
5 лет назад
Simona,

Спасибо, Тамара!💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"