Рецепт

Торт «Белоснежка»

Simona16 декабря 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Этот торт может занять достойное место на праздничном новогоднем столе. Готовить его несложно, а результат всех порадует. В качестве прослойки можно брать любое варенье, джем, повидло, лучше с кисловатым вкусом, так как весь торт довольно сладкий. Торт получается вкусным, рассыпчатым, нарядным. Готовьте и угощайтесь! Регистрационный номер — 712039351.

Ингредиенты

Тесто

Прослойка

черносмородиновый джем

Крем

Для украшения

бусинки кондитерские серебряные

1 пакет

Для смазывания формы

растительное масло рафинированное

2 ст. л.

Для раскатывания коржей

мука

3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Масло заранее вытащить из холодильника. Яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить в холодильник для охлаждения.

шаг 2/13

К желткам добавить сахар, ванилин, соль и растереть массу до однородности.

шаг 3/13

К желткам с сахаром добавить размягченное сливочное масло, соду, погашенную уксусом, сметану. Растереть до однородного состояния.

шаг 4/13

Порциями засыпать муку и перемешивать массу. Замесить гладкое тесто.

шаг 5/13

Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

шаг 6/13

Тесто вытащить из холодильника. Разделить на 5–6 частей.

шаг 7/13

На посыпанном мукой силиконовом коврике раскатать лепешки по размеру формы для выпекания. Чтобы вырезать ровный круг, можно использовать тарелку, равную диаметру формы. Выкладывать лепешки в форму удобно с помощью того же силиконового коврика. Обрезки можно скатать в шар и раскатать еще один пласт.

шаг 8/13

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выкладывать раскатанные лепешки, выпекать в духовке, разогретой до 180°C, до легкого румянца. Следите за выпеканием, ориентируясь на свой духовой шкаф. Не пересушивайте коржи, иначе они будут ломаться.

шаг 9/13

Собрать торт, смазывая коржи джемом и укладывая их друг на друга.

шаг 10/13

Для крема взбить белки с сахарной пудрой.

шаг 11/13

Смазать кремом верх и бока торта. На поверхности торта вилкой сделать рисунок. Украсить серебряными кондитерскими бусинками. До подачи держать торт в холодильнике.

шаг 12/13

Торт подать на праздничный новогодний стол, разрезать на порции.

шаг 13/13

Наслаждаться тортом вместе с любимым напитком. Приятного аппетита! С наступающими новогодними праздниками!

Комментарии — 2

Лялич

5 лет назад

Красота.

Simona

5 лет назад

Лялич,

Большое спасибо!😍😍