Рецепт
Мини-тортики на сковороде
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
В пшеничную муку MAKFA добавляем разрыхлитель, соль, ванилин, какао-порошок. Все тщательно перемешиваем.
шаг 2/9
В чашу миксера добавляем яйцо, сахар. Взбиваем миксером, пока не растворится сахар. Масса становится белой, слегка пышной. Добавляем молоко, растительное масло, взбиваем. Затем добавляем постепенно муку со всеми сыпучими ингредиентами.
шаг 3/9
У нас получилось тесто как на блины. Не густое, но и не совсем жидкое.
шаг 4/9
На раскаленную сковородку мы черпаком наливаем небольшой блинчик и ждем, когда он начнет пузыриться — «открывать глазки».
шаг 5/9
Переворачиваем блин и печем другую сторону. Затем выкладываем каждый блинчик на блюдо и накрываем сверху пищевой пленкой, чтобы блины не высыхали. Грецкие орехи давим в ступке.
шаг 6/9
Готовим крем: в миксерную чашу кладем сливочное масло и взбиваем добела. Добавляем мягкую карамель и опять взбиваем, чтобы крем был устойчивым.
шаг 7/9
Откладываем примерно 10 блинчиков, с ними и работаем. Берем кондитерский мешок с насадкой для крема. Кладем в него крем. На некрасивую сторону блинчика выдавливаем крем английской буквой «S».
шаг 8/9
Затем соединяем края блинчика и посередине завязываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на 30 минут.
шаг 9/9
Оставшиеся блинчики складываем по 3 штуки. Перемазываем каждый слой йогуртом. Бока посыпаем грецкими орехами. Сверху украшаем как душе угодно. Можно полить карамелью, можно «надеть розочку». Приятного аппетита!