Рецепт

Малосольные брюшки семги

Юля08 декабря 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Завтрак 31 декабря — это последний день уходящего года, и скрасить его было бы хорошей идеей. Малосольные брюшки семги — чем не маленький праздник зимним утром? Не забываем, сколько в них необходимых аминокислот. Я обожаю на завтрак выпить чашку кофе и съесть бутерброд из хлебца с кусочком малосоленой рыбки! А 1 января и с пивком — цены таким брюшкам не будет!

Ингредиенты

Основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Брюшки семги очистить от чешуи, удалить плавники и пленки, промыть и обсушить бумажным полотенцем.

шаг 2/5

Затем смешать 1 ч. л. соли с горкой и 1 ч. л. сахара без горки. Соль обязательно должна быть крупной.

шаг 3/5

Брюшки хорошо посыпать смесью из сахара и соли.

шаг 4/5

Далее кусочки плотно сложить в стеклянную или керамическую тару. Закрыть пленкой и поместить в холодильник на сутки. По прошествии суток брюшки можно переложить в пергаментную бумагу или оставить, как было, потому что за сутки рыба возьмет соли, сколько ей нужно. Хранить не более 30 дней в холодильнике.

шаг 5/5

Малосольную рыбку украшаем зеленью, достаем хлебцы, и вуаля! Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Любасик

5 лет назад

😋😜🍻

Юля

5 лет назад

Спасибо😊 еще и оч вкусно

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Красота))))😋😋😋