Рецепт

Главная»Рецепты»

Шоколадный торт без муки

Шоколадный торт без муки

Юлия Высоцкая08 декабря 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Этот торт для тех, кто любит темный шоколад, он получается по-настоящему горько-сладким! И не пугайтесь — остывший торт немного опустится!

Ингредиенты

Основные

яйца куриные

шоколад темный 70% какао

рафинированное оливковое масло

сахарная пудра

кофе молотый

какао-порошок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть в режиме «горячий воздух» до 170–180°С.

шаг 2/10

Шоколад поломать небольшими кусочками и растопить на водяной бане.

шаг 3/10

Сварить 90 мл крепкого кофе эспрессо.

шаг 4/10

Желтки отделить от белков.

шаг 5/10

Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу.

шаг 6/10

Желтки соединить с 3 ст. ложками сахарной пудры без горки и взбить.

шаг 7/10

Растопленный шоколад перемешать с оливковым маслом, затем влить эспрессо и вымешать все лопаткой в гладкую массу.

шаг 8/10

В шоколадную массу вмешать взбитые желтки, а затем взбитые белки.

шаг 9/10

Дно разъемной формы для выпечки выстелить пищевой бумагой, влить тесто и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.

шаг 10/10

Используя любой трафарет, например в виде снежинки, посыпать теплый пирог оставшейся сахарной пудрой и какао.

Комментарии — 6

Анна Кошельник

2 месяца назад

💕💖💘

5 лет назад

Скажите, пожалуйста, какого диаметра должна быть форма?

Команда edimdoma.ru

5 лет назад

добрый день! Диаметр формы для выпечки — 24 см.

Svetlana Eliseeva

5 лет назад

Очень нравится рецепт. Здорово, что он без муки. Обязательно испеку такой👍🎄☃😊

4 года назад

Супер пирог! делала уже много раз! Хранила в морозилке. И правда, очень быстро и легко делать, главное качественный шоколад и масло отличное! Наедаешья небольшим кусочком! Хочу к НГ заранее сделать и положить в морозилку. Спасибо за рецепт.

4 года назад

Классный рецепт, простой в исполнении и быстрый!!! Очень-очень вкусный пирог получается, легкий! Есть можно даже вечером, потому что он без муки и сливочного масла, тяжести после него абсолютно нет!
Делала уже много раз! Сегодня решила поэксперементировать и добавила капельку апельсинового сока и цедру!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"