Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог «Смородиновые завитки»

Пирог «Смородиновые завитки»

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Нарядная и вкусная выпечка к праздникам и к домашним  посиделкам. Пышные и воздушные булочки-завитки, которые можно отламывать от основного пирога. Прослойка с черной смородиной дает легкую и приятную кислинку, а творожный крем — это просто наслаждение. Готовила для своей семьи в выходной день. Когда все дома, то можно насладиться вкусной выпечкой и приятным общением за чашечкой чая. Этот пирог для моего близкого человека — дорогого и любимого супруга. Хочется пожелать хорошего настроения и побольше выходных в кругу семьи за чашечкой чая.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
В 180 г теплого молока развести дрожжи, добавить 1 ч. л. сахара, оставить на 10 минут. Добавлять, размешивая венчиком, оставшееся теплое молоко, растопленное сливочное масло, яйцо, сметану, сахар. Отдельно смешать муку и соль, частями ввести в тесто, хорошо перемешать. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1–1,5 часа.
шаг 2/9
Для начинки все смешать, нагреть в сотейнике до кипения, поварить несколько минут до загустения, остудить.
шаг 3/9
Когда тесто подошло, раскатать его в пласт, припылив мукой. Смазать начинкой, завернуть в рулет, края защипнуть.
шаг 4/9
Нарезать рулет на небольшие булочки.
шаг 5/9
Уложить нарезанные булочки срезом вверх. Форму диаметром 24 см предварительно смазать сливочным маслом. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут в теплом месте на расстойку.
шаг 6/9
Выпекать при 180°C 30 минут. И наш пирог готов.
шаг 7/9
Для крема взбить творожный сыр с сахарной пудрой, сверху смазать им еще теплый пирог.
шаг 8/9
Пирог мы не разрезали на кусочки, а отламывали по булочке-завитку.
шаг 9/9
Приятного чаепития!
Комментарии — 12
Hariton
5 лет назад

Классный рецепт! Получилось очень вкусно! Прекрасно сочетаются ягоды с белым кремом. Ягод, я брал в 3 раза больше, т.е. 600 г, соответственно, больше сахара и крахмала. А вот, воды, практически, ноль.

Натали
5 лет назад
Hariton,

Спасибо 😊 рада что пирог понравился, пеките с удовольствием 😋😊

Натали*Лали
5 лет назад

Чудесные!!!😊😊😊

Натали
5 лет назад
Натали*Лали,

Спасибо 😊 🌹

Инна
5 лет назад

😍

Натали
5 лет назад
Инна,

🥰☺️

Urnisa
5 лет назад

Обожаю десерты с черной смородиной. Пирог вкуснейший 😍

Натали
5 лет назад
Urnisa,

Спасибо 😊 🌸🌻🌼

ЭLENA
5 лет назад

Наташа, булочки супер👌👍😋уютная выпечка!!!😍

Натали
5 лет назад
ЭLENA,

Да, полностью согласна 😋😊 спасибо 🌸🌼

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"