Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
10
23515
1
Реклама

Кальмары по-римски (пивные вариации)

Кальмары по-римски (пивные вариации)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Закусок к пиву привеликое множество. Вот, к примеру, еще одна с красивым названием :)
Ингредиенты
1/2 кг кальмаров (кольцами)
2 яйца
кокосовая стружка
мука
растительное масло
соль
1/2 лимона (сок)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Кольца кальмаров промойте, дайте воде стечь или, еще лучше, промокните их полотенцем. Затем посолите, сбрызните соком лимона и отставьте - пусть "отдыхают".


На весь экран

# шаг 2/3

Тем временем яйца взбейте, а муку и кокосовую стружку разложите в разные емкости, потому как предстоит панировка. Итак, колечки кальмара панируем в муке, затем обмакиваем в яйцо, опять в муке, еще раз в яйцо (повторить можно сколь угодно раз) и напоследок - в кокосовую стружку. Затем сразу на сковороду на уже раскаленное масло. Масла не пожалейте. Обжариваем до золотистого цвета - готово.


На весь экран

# шаг 3/3

К таким образом приготовленным кальмарам можно подать соус: майонез с чесноком и рубленой зеленью. Но я предпочитаю пользовать их в качестве закуски к пиву :) По такому же принципу советую приготовить луковые кольца: возьмите большую луковицу, нарежте кольцами по 1/2 см, разберите на колечки, залейте водой (чтоб она их покрыла), влейте 2 ст. ложки яблочного уксуса и 1 ч. ложку с горкой сахара - маринуйте минимум час (или если гости нагрянули нежданно - залейте кипятком на пару минут и готово). Дайте луку стечь и дальше по рецепту.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Отправить
кристина
кристина
14 лет назад

оч вкусно

Оксана Кузнецова
Оксана Кузнецова
14 лет назад

У меня на днях случилось непредвиденное нашествие друзей "на пивас", так что особо времени на обмакивание мука-яйцо-мука-яйцо у меня не было, поэтому я сделала кляр, а вместо стружки на "ура" пошли панировочные сухари, а потом и вовсе без них :) Ничего не хочу сказать, но получилось намного быстрее, а по вкусовым качествам ни в каком месте угощение не пострадало :)

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.