Когда есть постная свиная грудинка и очень хочется вкусных котлет, именно этот рецепт подойдет как нельзя кстати. Вкусные, ароматные, сочные. Просто смак!
Мясо, лук, чеснок пропустить через мясорубку. Хлеб, замоченный в молоке, измельчаем в последнюю очередь.
шаг 2/11
Добавить соль и перец, перемешать, отбить и наполнить кислородом фарш средней густоты так, чтобы он отставал от рук и из него не отслаивалась жидкость.
шаг 3/11
Котлеты формируем мокрыми руками.
шаг 4/11
Я их делаю разной формы: и котлеты, и биточки.
шаг 5/11
Обжариваем котлеты на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки.
шаг 6/11
Складываем обжаренные котлеты в кастрюлю. У меня трехлитровая.
шаг 7/11
Для соуса берем чесночный домашний или магазинный кетчуп. Выкладываем в сковородку из-под котлет, прогреваем.
шаг 8/11
Наливаем столько же воды.
шаг 9/11
Доводим все до кипения, перемешиваем и выливаем соус на котлеты, которые лежат в кастрюле.
шаг 10/11
Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на самый маленький огонь и тушим 15–20 минут после закипания.
шаг 11/11
К таким котлетам подойдет любой гарнир или овощной салат. Можно просто положить котлету на хлеб и добавить немного майонеза сверху.
Я бы сейчас такую котлету съела))) Вкусно!😋
Я бы тоже съела...Кончились быстро...)))