Рецепт

«Семейка Бухтелкиных»

НАТАЛИ04 декабря 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

15 персон

Описание

Новый год — это самый трогательный и красивый праздник зимы! Дети в ожидании волшебства и чуда пишут письма Деду Морозу. Взрослые заранее продумывают новогоднее меню. Предлагаю испечь вот таких забавных Бухтелкиных вместе с детками. Я думаю, им будет интересно и увлекательно принимать участие в новогодних приготовлениях. Я поздравляю всю замечательную команду сайта «Едим дома», бренд MAKFA и всех участников сайта с наступающим Новым годом! «Пусть Новый год откроет двери В мир волшебства, заботы, веры. И все хорошее начнется! Удача пусть вам улыбнется!»

Ингредиенты

для опары

для теста

для декора

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Для начала необходимо приготовить опару, чтобы активировать дрожжи. Для этого в теплом молоке размешать дрожжи, сахар и муку «Экстра» MAKFA. Поставить в теплое место.

шаг 2/11

Как только дрожжевая «шапочка» поднялась, опару влить в миску с заранее просеянной мукой. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто.

шаг 3/11

Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить в теплое место на час.

шаг 4/11

После этого подошедшее тесто обмять и, снова накрыв салфеткой, поставить в теплое место на час.

шаг 5/11

Пока тесто подходит, приготовим декор для булочек. Для этого белок взбить с сахарной пудрой в крепкую устойчивую массу, добавить несколько капель лимонного сока, каплю пищевого красителя и снова все взбить.

шаг 6/11

Готовый айсинг переложить в кондитерский мешок.

шаг 7/11

На бумаге для выпечки нарисовать мордочки и рожки, в рожки вставить маленькие шпажки. Все эти «запчасти» поставить в разогретую до 70°C духовку и подсушить минут 15.

шаг 8/11

Подошедшее во второй раз тесто разделить на равные 12–15 частей. Сформировать булочки, при желании в середину каждой добавить джем (у меня клюквенный), уложить в смазанную сливочным маслом форму. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место минут на 15. Подошедшие булочки можно смазать яйцом (я смазала обычным молоком).

шаг 9/11

Выпекать булочки в разогретой до 160°C духовке 20 минут.

шаг 10/11

Благодаря муке «Экстра» бренда MAKFA булочки получаются воздушные и очень нежные. Они уже готовы. Но у нас же скоро Новый год, поэтому наступает самое увлекательное занятие — украшение. Для этого оставшимся айсингом рисуем глазки, ротики, закрепляем носики. Установить рожки и посыпать сахарной пудрой. Я думаю, что с такой интересной и увлекательной задачей вполне справятся детки.

шаг 11/11

Вот и все. Забавная «Семейка Бухтелкиных» готова!

Комментарии — 28

Simona

5 лет назад

Наташа, вкусно и весело!!😋😄💯

НАТАЛИ

5 лет назад

Simona,

😃 Спасибо Тамарочка! 😘🌷🌷🌷 Весело не то слово... я когда их спекла, ходила , смотрела на них и говорила- ну и как же вас теперь обозвать, чудищи рогатые?😅

Елена

5 лет назад

Чудесная "Семейка Бухтелкиных"😊😋😜

НАТАЛИ

5 лет назад

Елена,

😀Спасибо Леночка! 😘🌷🌷🌷

vicky

5 лет назад

🦌Милашки 💘

НАТАЛИ

5 лет назад