Рецепт

Шафранные пончики на йогурте

Юлия Высоцкая02 декабря 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Пончики, хворост — это, мне кажется, такая еда, отказаться от которой никто не может, ни взрослые, ни дети. У меня все это совершенно гениально делала бабуля, но сегодня я хочу попробовать оригинальный рецепт, по которому я еще не готовила! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

быстродействующие сухие дрожжи

Для посыпки

маленький пучок укропа

1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Муку высыпать в глубокую посуду и перемешать с дрожжами.

шаг 2/7

Йогурт перемешать с шафраном и солью, влить 150 мл теплой воды (30–36°С), еще раз все перемешать и влить массу в муку с дрожжами.

шаг 3/7

Перемешать тесто ложкой, накрыть посуду смоченным в теплой воде и отжатым полотенцем и оставить в теплом месте на 20–30 минут.

шаг 4/7

Разогреть в сковороде вок оливковое масло.

шаг 5/7

Тесто выложить в кондитерский мешок, выдавливать из него в кипящее масло фигурки разной формы и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

шаг 6/7

Приготовить посыпку: в чаше блендера соединить фисташки, сахар и укроп и все измельчить.

шаг 7/7

Готовые горячие пончики посыпать измельченными фисташками и сахарной пудрой.

Комментарии — 2

Lari Larina

5 лет назад

кто готовил?

Наталья Ефименко

3 года назад

Чем можно заменить молотый шафран.может куркумой?

Добавить комментарий